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Honig mit Herz: Überdurchschnittliche Ernte des Frühlingshonigs

Die Ernte des Frühlingshonigs ist abgeschlossen. Während ich den Blütenhonig an meinen Ständen im Zürcher Weinland bereits vor zwei Wochen – nach Ende der Rapsblüte – geschleudert habe, konnte ich vergangenes Wochenende auch den Stadthonig ernten. Beide Ernten fielen – … Weiterlesen

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